جذااااب جون😋
این شیرینی رو نه قنادی داره، نه کسی بلدشه✌🏻😉

✅ باقلوا لقمه ای
کره ۶۵ گرم
تخم مرغ ۱ عدد
پودر هل ۱/۲ ق چ
وانیل ۱/۲ ق چ
پودر قند ۴۰ گرم ( ۳ ق س)
آرد سمولینا ۲۵ گرم ( یک و نیم ق س)
آرد ۱۵۰ تا ۱۷۰ گرم ( ۱ پ+ ۳ ق س)
بکینگ پودر ۶ گرم ( ۱ ق چ + ۱/۲ ق چ)
مغز دلخواه ۳۰ الی ۵۰ گرم (۱/۴ پ )

🔴 من از کادایف تر استفاده کرد میتونین از کادایف خشک هم استفاده کنین
🔴 رو حرارت ملایم کادایف هارو تفت بدین تا طلایی بشه، رنگ کادایف در نتیجه پایانی مهمه چون خود شیرینی تو فر رنگ زیادی نمیگیره
🔴 اگر آرد سمولینا نداشتین از ایرمیک هم میتونین استفاده کنین
🔴 من از مغز پسته استفاده کردم از هر مغز دلخواهی میتونین استفاده کنین مقدارشم میتونین کمتر بریزین
🔴 همه مواد هم دمای محیط باشد
🔴 شربت و شیرینی هردو باید داغ باشن
🔴 اگر دوس ندارین خیلی شربتی باشه بعد از ده دقیقه تا یک ربع از شربت خارج کنین

✅ شربت باقلوا
شکر ۲۰۰ گرم ( ۱ پ)
آب ۲۰۰ گرم ( ۱ پ )
جوهر لیمو نوک قاشق چایخوری

همه مواد رو مخلوط کرده روی حرارت میزاریم تا شکرحل بشه و آب به جوش بیاد، ده تا ۱۲ دقیقه بجوشد کافیست
.
.
#شیرینی_خانگی#مهردانه #باقلوا_گردویی #شیرینی #باقلوا #باقلوا_کادایف #باقلوا_پسته #باقلوا_خونگی